جميعنا يحب الحلبة وتعتبر من افضل الحلويات التي يمكنك تناولها في ليالي الشتاء، وللحلبة العديد من الفوائد الصحية للجميع العائلة اكانوا صغاراً ام كبار، ولكن ما يرهق ربة المنزل هو طريقة تقطيع الحلبة لمثلثات.
سنقوم اليوم بإعطائكم اسهل طريقة من اجل عمل الحلبة، وكيفية تقطيع الحلبة لمثلثات بكل سهولة في عدة دقائق فقط.
أفضل طريقة لعمل الحلبة:
يمكن عمل الحلبة والتي تتكون في الأساس من الحلبة والسكر والدقيق والزيت بكل سهولة، هيا لنتعرف على طريقة تحضير الحلبة.
المكونات:
- احضر كأسين من السميد الناعم.
- ربع كأس زيت نباتي ويفضل زيت الذرة.
- نصف كأس من الطحين الخاص بالحلويات.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة واحدة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الحلبة المحمصة.
- كأس ماء
طريقة تحضير القطر للحلبة:
- احضر كأسين من السكر الناعم.
- كأسان من الماء.
- عصير نصف ليمونة
- قم بوضع السكر واضافة الماء له
- عند بدء القطر بالغلي قم بإضافة عصير الليمون عليه.
طريقة تحضير الحلبة:
- احضر كل من الطحين والسميد والماء مع وضع الخميرة الفورية
- خلطهم معاً وعجنهم في العجانة ليتكون لدينا عجينة الحلبة
- قم بوضعها في صينية مدهونة بزيت لضمان عدم التصاقها في الصينية.
- وبعدها يتم وضع العجينة في الفرن وخبزها على درجة حرارة متوسطة.
- وانتظار حتى تنضج ويحمر لونها وبعدها يتم إخراجها من الفرن ووضعها لتبرد قليلاً.
- يضاف القطر والذي يتكون من الماء والسكر وبعض الليمون وتغطى الصينية بالقطر لتعطي مذاق حلو ورائع للصينية.
وبعد أن تنضج يتم تقديمها للناس والضيوف، وليكون شكل الصينية والحلبة بشكل جميل يجب تقطيعها بطريقة جميلة ومقبولة من قبل الناس والضيوف ومن أجمل هذه الطرق هي تقطيع الحلبة على شكل مثلثات حيث يكون شكلها جميل جداً.
طريقة تقطيع الحلبة مثلثات:
يمكن أن تقوم بتقطيع الحلبة بعد الانتهاء من خبزها ونضجها على شكل مثلثات حيث تقوم بوضع الصينية على مستوى أفقي، وبعدها تأتي بسكينة القص والتي تكون دائرية الشكل ثم تقوم بتقطيع الصينية في البداية إلى نصفين بقصها بخط عمودي، ثم يتم قطعها بشكل أفقي لتكوين أربع أقسام.
وبعدها يتم تقسيمها بشكل مائل من الاتجاهين فينتج عنها ستة عشر قطعة كل منها بشكل مثلث جميل وبعدها يتم إضافة الزينة على وجهها مثل وضع حبات فستق أو كاشو أو فستق حلبي أو بندق أو لوز أو ما ترغب من أنواع المكسرات.
وبعدها يتم إضافة القطر حسب الطلب والحاجة لضمان أن لا تكون حلوة بشكل كبير أو غير حلوة حسب الرغبة ويمكن تقديمها بعد تقطيعها وتكوينها بشكل جميل ورائع، وهذه من أفضل الطرق في تقطيع الحلبة إلى مثلثات بشكل جميل ومميز.
أقرأ المزيد:
